Гуарана (Paullinia Cupana) - вечнозеленая древесная лиана, растущая в диком виде в лесах Амазонки. В настоящее время культивируется в промышленных масштабах на севере и западе Бразилии, большей частью в штатах Мату-Гросу и Амазонас.
Плоды Гуараны содержат более 5% кофеина и традиционно используются бразильцами для приготовления энергетических напитков.
Напиток с гуараной снимает усталость, повышает выносливость и работоспособность, улучшает память, укрепляет иммунную систему и подавляет чувство голода.

Кроме кофеина плоды Гуараны содержат теофиллин, теобромин, танин, витамин В1, смолы, дубильные и другие вещества, входящие в состав чая, колы, кофе и какао.

Плод гуараны немного мельче лесного ореха, ярко-красного или коричневого цвета, содержит семя, частично покрытое белой кожурой. При созревании плод раскрывается и становится похожим на глазное яблоко. Слово guarana на языке индейцев племен тупи и гуарани означает "фрукты, как глаза у людей".

С начала ХХ века в Бразилии производится газированная вода "Гуарана Антарктика", которая в Южной Америке популярнее пепси-колы. Во многих современных энергетических напитках содержится экстракт Гуараны.